В вашей панели администратора:
Перейдите в раздел Доступность -> Часы -> Время онлайн-бронирования.
Отрегулируйте "Часы бронирования" каждый день недели, выбрав необходимый временной интервал в настройках Начало и Конец.
Включайте или выключайте любой день для онлайн бронирования, нажав на тумблер слева, а также любой слот в определенные дни недели, настройка справа.
Чтобы отключить онлайн бронирование на определенные числа, либо определенные временные интервалы, необходимо Добавить исключения в часах бронирования.
Если вы хотите закрыть день полностью, просто выберите нужный день и отключите тумблер ( тумблер должен быть неактивным) Не забываем сохранить настройку, значок дискеты внизу справа.
Если вы хотите не принимать брони в определенный интервал, то необходимо этот интервал исключить из общего таким образом. Например с 17.15 до 19.45 мы не принимаем брони, добавляем два интервала до и после этого исключения, т.е с 12. 00 до 17.00 и с 20.00 до 22.00, тумблер включен. Сохраняем.