В настройках админ-панели выберите доступность, а затем часы:
Включите или выключите определенные дни. Выберите время начала и окончания для каждого рабочего дня.
Чтобы добавить блок между службами, выбирайте значок + справа от каждого дня.
Нажмите кнопку «Сохранить» в правом нижнем углу, чтобы сохранить изменения.